tout savoir au jour le jour concernant le second mondial du pain
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En Belgique,entre 2008 et 2009, les offres de recrutements de boulangers ont augmenté de 16%. Par ailleurs, les écoles de boulangerie font le plein. Alors que les offres de recrutement augmentent sensiblement, plusieurs écoles de boulangeries situées...
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La meunerie a bien supporté la crise, avec une baisse d'activité de 0,5 % en 2008 et de 0,5 à 1 % en 2009. Nous connaissons une situation particulière dans le marché de la farine », a constaté Joseph Nicot, président de l'association nationale de la meunerie...
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Avec un talent affirmé, Esther RAEMY a présenté les travaux de soutenance de son mémoire sur le goût et plus particulièrement sur la reconnaissance des arômes du pain. Une roue des arômes est incontestablement une nouveauté dans le paysage de la Boulangerie....
Jacques Pebayle fut un grand homme au service de sa profession.Ambassadeur, Compagnon Boulanger du devoir du Tour de France est parti la nuit du dimanche 10 mai au paradis des boulangers .Il a tenu pendant plus de trente ans sa boulangerie pâtisserie...
Notre Président fête son anniversaire ce jour happy birthday, mister Président" Bon anniversaire Dominique
La réunion de lancement du prochain mondial s'est tenue le 10 mars , encore plus beau
Les jurys Suisse et Coréen en plein travail
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les lauréats et les Ambassadeurs fondateurs
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L'Alliance du sud ouest Patrick Castagna, Jacques Peybales, Joël Defives et ....................
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